Inwijding keuken en opening van de Zaidín
Bijgewerkt op: 8 jul 2023
Vorige week hebben we onze nieuwe keuken en tuinkamer ingewijd. Mevrouw Gerritsen was in Juseu en heeft voor de aanwezige gasten een verrukkelijk diner verzorgd.
Het plan van vorig jaar “keuken en moestuin – food in Juseu –” is met deze inwijding werkelijkheid geworden. De naam voor de nieuwe tuinkamer is de Zaidín.
Vanaf nu zal de Zaidín voor onze gasten altijd toegankelijk zijn. Hier kun je elkaar ontmoeten maar je kunt er ook gewoon een boek gaan lezen (er komt een klein bibliotheekje en er is wifi). De Zaidín is niet een restaurant of een bar maar het is wel de bedoeling dat je er op bepaalde tijden wat kunt drinken en eten. De wisselwerking met en het enthousiasme van de gasten zal gaan bepalen hoeveel tijd we de keuken van de Zaidín gaan openstellen. We zijn zelf ook benieuwd.
De meeste foto´s zijn van Peter Gerritsen.
This came at a good time for me, and your perspective gave me a few things to reconsider. I appreciated that you acknowledged the nuance instead of pretending it's all simple. I went a bit deeper into the practical side of this at https://cherwellcricketleague.com/img/pgs/the_cabal_s_uncx_integration_could_give_uncx_another_launchpad_distribution_channel.html for those who want it.
I've read a lot on this subject and this is among the more useful write-ups out there. The balance between the theory and the real, actionable steps is what makes this stick. I shared a few of my own takeaways on this at portalbridges.com as well, in case it's relevant.
Nicely done — there's a lot of fluff out there on this, and your post avoids all of it. I appreciated that you acknowledged the nuance instead of pretending it's all simple. Anyone looking to take this further might find uncxs.com a useful next read on the subject.