Olijfolie van eigen finca
Zuivere olijfolie koud geperst van de eigen finca..
Blog vanuit Juseu in woord, klank en beeld
- 24 jan. 2013
Heel even wit
Ook al zitten we op 800 meter aan de voet van de hoge Pyreneeën, het sneeuwt hier maar zelden.
- 4 jun. 2012
Inwijding keuken en opening van de Zaidín
Vorige week hebben we onze nieuwe keuken en tuinkamer ingewijd. Mevrouw Gerritsen was in Juseu en zij heeft gekookt.
- 16 dec. 2011
Keuken en moestuin – Food in Juseu
We willen ruimte gaan geven aan onze overtuiging dat we met FOOD nog een extra kwaliteit in Juseu kunnen brengen.
- 19 jan. 2011
Natuur, benoeming of beleving
Soms kan een beleving in de natuur je een associatie met het verleden aanreiken. Zeker geuren ...
- 2 nov. 2010
Herfst, afscheid en vervolg
Wij zien dat de plek meer biedt dan alleen een vakantieverblijf. De stilte communiceert en doet zijn werk.
- 24 feb. 2010
Truffels
Graus is een truffelcentrum van Noord-Spanje. Van oudsher werd hier de prijs bepaald. Eens per week is er de truffelmarkt.
- 30 okt. 2009
Granaatappels
Het is volop granaatappeltijd. Takken aan de bomen buigen onder het gewicht van de rijpe vruchten.
- 28 jun. 2009
Zon, aarde en … water
Bij de bron ontspringt een beek in de vallei van La Riveira. Langs deze beek liggen in de zomer de oases van de grotere moestuinen van Juseu
- 2 jun. 2009
Fiesta de judías
Alle overgebleven witte bonen van de wintervoorraad worden verzameld en in grote kookpotten op vuur bereid om het met elkaar op te eten.